選りすぐりの天然魚がこだわり。
自慢の板長が熟成させた御造りや寿司は、
一度食べたら忘れられません。他にも季節や旬に合わせた調理法で御用意いたします。

新潟県岩船産の特Aランクのコシヒカリを使用。ややかためで粘り気が少なく、十分な歯ごたえが特徴です。御注文頂いてから炊き上げますので、蓋を開けた瞬間の香りからお楽しみ下さい。